Middag till valborgsmässoafton

I morgon är det Valborgsmässoafton och jag har bjudit in ett glatt tjejgäng på middag och förfest. Sedan ska vi ut på krogen och svänga våra lurviga. Jag brukar ofta ha fest här hemma eftersom jag älskar att ha gäster. Däremot är jag väldigt nervös denna gång för jag ska nämligen ge mig på en helt ny tillagningsteknik. Under påsken fick jag det godaste lammet jag någonsin ätit hemma hos mamma. Hon hade tillagat det med Sous vide-teknik och hon var helt lyrisk över det. Det är många kockar som använder denna metod. Jag var inte sen att betälla hem ett paket sous vide för hemmakocken på nätet och nu ska jag alltså premiär laga mat med det. Det är som en vattenugn där maten vaccumförpackas och sedan tillagas. Det ger en jämn tillagning, saftigt kött och dessutom är det galet nyttigt också. Vaccumlagad mat har många fördelar, en är att alla smaker stannar inne i paketet och därför blir det väldigt smakrikt.
sous
Jag ska laga tonfisk hade jag tänkt och hoppas verkligen att det är så lätt som mamma sa. I värsta fall får jag väl beställa pizza 😀

Rolig flygning till Dubai

Det jag tycker bäst om med att vara flygvärdinna är att jag träffar så mycket underbara människor. Det är såklart också roligt att se olika platser men vi hinner tyvärr inte att se så mycket alls. Jag har sett många hotell och flygplatser runt om i världen men reser man till Paris exempelvis räknas det inte som du varit i staden om du inte sett Effieltornet eller Louvren.

Vilket fall som helst från början är det underbar att arbeta som flygvärdinna och allt är WOW, men precis som med alla andra kommer en vardag till slut. Flygningarna är ett jobb och inte semester måste jag ofta förklara för mina vänner. Sedan finns det dagar som är superroliga att jobba. Förra veckan var en sådan. På vägen till Dubai så såg jag ett sådant bekant ansikte i flygstolen. Vi hade kommit ganska långt innan jag insåg att det var en kille jag gått lekis med. Jag frågade honom och han hade tyckt att han känt igen mig med. Han var på väg på semester så jag gav honom lite tips på vad man kan göra i Dubai. Det är ju mycket shopping men det finns annat också. Han jobbade som socionom på ett hem för ungdomar. Ni kan läsa mer om yrket socionom här. Jag gjorde det för det är en yrkestitel jag hör ofta men inte riktigt har koll på. Det blev en riktigt trevlig flygning att prata om gamla minnen. Nu kan jag ju inte sitta i timmar att prata eftersom jag har ett jobb att sköta men på en långflygning så är vi inte upptagen precis hela tiden så lite hann vi prata. Han bodde kvar på orten där jag växte upp så han hade koll på flera av dem som gick i samma grupp, och nu också mig.
Det är så roligt att träffa gamla bekanta. En av de roligaste flygningarna på länge.

Dubai från luften

Dubai från luften